クリスタルフレーズ

￥ 4,840（税込）

LOUNAGE TOKYO Le Museeのクリスタルシリーズ。
バカラグラス「パッション」の中で創りあげたパルフェは、パティシエの技術がふんだんに隠されています。
国産苺をシャンパーニュ・ロゼでマリネし、オレンジとアールグレイのジュレ、
ロイヤルミルクティーのわらび餅、ピスタチオ、炭と紅茶のクランブルが、
複雑に混ざり合い特別なマリアージュを演出しています。

キャラメリゼしたパイ生地にはピスタチオクリームが添えられております。