￥1,870 (税込)

シェフがJ.L Coqueシリーズのお皿の「テュルビュランス」(乱気流)に一目惚れし、このアシェットを考案いたしました。
フランスの美食家ブリア・サヴァランに捧げられたチーズを使用したチーズケーキは、「乱気流のように心がざわめくほどに美しくそして美味しい」という意味合いもあります。
淡路島産レモンの甘味・酸味が際立ち、味わいは豊満ながら洗練された仕上がりになっております。

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