SWEETS CATALOG

コフレ・テュルビュランス

~世界大会優勝パティシエが一目惚れした乱気流~ Φ15cm

¥ 7,344 (税込)

CHEESE CAKEの口溶けを追求し、小麦粉・コーンスターチ一切不使用の粉類を一切使用しないグルテンフリーのチーズケーキにすることで、究極の口溶けを実現しました。
オーストリア王室御用達のアンリオシャンパンと淡路島産レモンを使用したシャンパンレモンクリームの酸味がチーズの味わいをより芳醇かつ洗練した味わいにしております。
シェフがJ.L Coqueシリーズのお皿の「テュルビュランス」(乱気流)に一目惚れし、「心がざわめくほど美しく、そして美味しい」」という意味合いも込めて考案した究極のチーズケーキです。

CATEGORIES

ENTREMETS / TARTE