SWEETS CATALOG

CRYSTAL FRAISE

Assiette de Dessert

¥4,840(税込)

ご好評につき再販

贅沢な苺のパルフェ

バカラグラス「パッション」の中で創りあげたパルフェは、パティシエの技術がふんだんに隠されています。
国産苺をシャンパーニュ・ロゼでマリネし、オレンジとアールグレイのジュレ、ロイヤルミルクティーのわらび餅、ピスタチオ、炭と紅茶のクランブルが、複雑に混ざり合い特別なマリアージュを演出しています。
キャラメリゼしたパイ生地にはピスタチオクリームが添えられております。

https://www.tablecheck.com/shops/louangetokyolemusee/reserve

CATEGORIES

ASSIETTE de DESSERT