SWEETS CATALOG

CRYSTAL FRAISE

Assiette de Dessert

¥4,840(税込)

~STRAWBERRY FAIR~
クリスタルシリーズから贅沢な苺のパルフェが登場

バカラグラス「パッション」の中で創りあげたパルフェは、パティシエの技術がふんだんに隠されています。
ブランド苺「あまおう」をシャンパーニュ・ロゼでマリネし、オレンジとアールグレイのジュレ、ロイヤルミルクティーのわらび餅、ピスタチオ、炭と紅茶のクランブルが、複雑に混ざり合い特別なマリアージュを演出しています。
キャラメリゼしたパイ生地にはピスタチオクリームが添えられております。

https://www.tablecheck.com/shops/louangetokyolemusee/reserve

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