ブリーチーズとクリームチーズの2種を使用したチーズケーキにドライフルーツのさわやかな酸味が絶妙なハーモニー。
イチゴとフランボワーズを合わせたソースに、マスカルポーネのクリームが濃厚な味わいを与えています。

周りにはフレッシュのイチゴ、ベリー、グロゼイユを贅沢に飾り付けました。